Hasselnötter växer på träd, och skörd blir det oftast bara vartannat år då träden behöver samla kraft under två somrar för att kunna producera nötter. Nötterna kan ätas när de är gröna och omogna, men de flesta träffar på hasselnöten efter torkning – som ger den dess bruna färg. Ofta är hasselnötter vi äter i Sverige från till exempel Turkiet och Italien där odlingen kan ha mycket hög påverkan på vattenresurserna. Det kan också vara hög risk för förlust av biologisk mångfald eftersom odlingarna kan anläggas i områden som är naturligt artrika.
Hasselnötter växer faktiskt vilt i Sverige – hinner du före ekorren? Men glöm inte fråga markägaren om lov först.
WWFs råd
Ät gärna
- Ekologiska hasselnötter
Ekologiska hasselnötter är odlade utan kemiska bekämpningsmedel vilket är bra för den biologiska mångfalden. Problemen med vatten kan dock fortfarande vara stora.
Undvik
- Hasselnötter
