WWF utbildning / Uppgiftsbanken / Kalasmiddag – ditt val spelar roll!

Kalasmiddag – ditt val spelar roll!

Öka elevernas kunskap och medvetenhet vad gäller livsmedelsproduktion.

Syfte

Att öka elevernas kunskap och medvetenhet vad gäller livsmedelsproduktion.

Dela in klassen i mindre grupper och ge dem ansvaret för varsin proteinkälla: gris, bönor, lamm, nötkreatur, fisk eller kyckling. Dela ut bilder på på vardera djur/växt så att det blir tydligt vilken grupp som fått vad.
Be sedan grupperna leta reda på mer fakta om sina proteinkällor utifrån följande frågor. Ta gärna hjälp av Matkalkylatorn:
– Vad äter djuren och vilka är deras behov?
– Vilka behov har den vegetariska proteinkällan?
– Vilka är likheterna och skillnaderna mellan den vegetariska proteinkällan och de olika animaliska proteinerna, vad gäller produktion och konsumtion?
När eleverna känner sig redo påbörjas en tävling i tre ronder mellan de olika proteinkällorna. Låt eleverna diskutera utifrån sina fakta om proteinkällorna och komma fram till ett resultat. En vinnare utses innan nästa rond presenteras.
Rond 1 – Näringsinnehåll
Rond 2 – Klimatpåverkan
Rond 3 – Biologisk mångfald (i samband med produktion)
Diskutera tillsammans med eleverna:
– Vad innebär seger/förlust i tävlingen för hållbar utveckling?
– Kan ett val av meny i skolan förändra skolans ekologiska fotavtryck?
Avsluta med att grupperna kommer fram till ett förslag på hur skolan borde förändra sin meny och lägg fram förslaget till måltidschefen.