Citroner och lime är båda citrusfrukter som växer på taggiga buskar eller på träd som blir 3–6 meter. Av både citron och lime finns det olika sorter som skiljer sig i tjockleken på skalet, saftigheten, antalet kärnor, hur sura de är och när de mognar. Citroner och lime i svenska butiker kommer ofta från södra Europa, till exempel Spanien. Odlingen kräver inte mycket mark och den har låg klimatpåverkan. Att odla citron och lime kan dock ha hög påverkan på vattenresurserna där det odlas och användningen av bekämpningsmedel kan vara hög.
Saften från en citron lär hålla skivade bananer, äpplen, avokado och annan färsk frukt från att bli mörka i flera timmar (och det är ju bra, om man gillar citron).
WWFs råd
Ät gärna
- Ekologiska citroner och lime
Ekologisk citron och lime är odlade utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Kolla efter KRAV-märkta eller EU-ekologiska!
Ät ibland
- Citroner och lime
