Gå till huvudinnehållet

Mat, jordbruk och hållbar utveckling / Receptbanken / Sebastians falafel

Sebastians falafel

Vad tycker du om receptet?

  • 4

    Portioner

Klimatpåverkan per portion

0,22 kg

CO2e

Kategorier

Det här receptet har Sebastian Tadros tagit fram för projektet #Eat4Change. Ett projekt vars mål är att få unga européer att göra mer hållbara matval. Läs mer om projektet här. Sebastians Tiktok-inlägg om rätten hittar du här.

Klimatberäkningen är gjord i Klimato i mars 2024.

Falafel

  • 250 gr torra kikärtor (blötlägg 10-12 h innan tillagning)
  • 0,5 dl vatten
  • 2 ekologiska vitlöksklyftor
  • 1 ekologisk gul lök
  • 2 dl hackad persilja
  • 2 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • Olja till fritering

Tillbehör

  • Hummus
  • Libabröd
  • 2 dl ekologisk yoghurt
  • 1-2 msk ekologisk olivolja
  • Salt och peppar

Gör såhär

  1. Blötlägg kikärtorna 10-12 timmar innan tillagning.
  2. Mixa kikärtorna med vitlök och persilja.
  3. Rör ner de andra ingredienser så att allt blandas.
  4. Skapa bollar, till exempel med hjälp av två skedar.
  5. Fritera i olja tills gyllenbruna.
  6. Servera på en bädd av hummus, gärna med bröd och lite ekologisk yogurt.

Recensioner

Dela gärna:

Senast ändrad 10/04/24

Stäng sök

Har du frågor?

Besök Frågor och svar om du har några frågor.

För press

Besök vårt pressrum där du hittar pressmeddelanden, debattartiklar, rapporter, pressbilder samt WWFs talespersoner.

Telefon pressjour: 08-54657500
E-mail: press@wwf.se