Tunga eller så kallad sjötunga är en populär plattfisk som förekommer i svenska fiskdiskar.
Sjötunga är en plattfisk som tillhör släktet Solea. Tungan lever på grunt vatten invid strandkanten och längre ut till havs på djup ner till cirka 150 meter. Tungans ögon är placerade tätt ihop på kroppens högra sida vilket tillåter den att lurpassa på sina byten halvt nergrävd i sanden. Dess föda består främst av bottenlevande ryggradslösa djur. Leken sker under april–augusti på relativt grunt vatten utmed Jyllands västkust. Sjötungan kan bli upp till 70 cm lång och väga upp till tre kg.
Sjötunga är mycket lik sina släktingar rödtunga och bergtunga. Sjötungan känns igen på sin ovala, avlånga form och på små skäggtrådar på huvudets blindsida. Bergtungan är minst av de tre fiskarna och går ibland under namnet bergskädda och kan bli uppåt 65 cm lång och 2 kg tung med en maxålder på 20 år. Sjötungan kan väga dubbelt så mycket och bli dubbelt så gammal.
Förekomst
Sjötunga finns i Europa längs Atlantkusten, i Medelhavet, i sydvästra Svarta havet och längs Afrikas kust. Bergtungan lever från Portugal längs Atlantkusten över brittiska öarna till Färöarna, runt Island och längs Norges kust upp till Barents hav. I Sverige finns båda arter i Skagerrak och Kattegatt.
Fångstmetoder
Tunga fångas huvudsakligen med trål och garn.
WWFs råd
Undvik - (ät max 3-4 gånger per år)
- Trål/bottentrål i Skagerrak, Kattegatt, Bälthavet, Öresund och Arkonahavet (S. solea)¹
- Nät/garn i Nordsjön (S. solea)²
- Nät/grimgarn. Engelska kanale (S. solea)³
- Notar/snurrevad, trål/bottentrål. Island, Islandssockeln (M. kitt)⁴
- Nät/garn. Skagerrak, Kattegatt, Nordsjön, Engelska kanalens östra del (M. kitt)⁵
Låt bli
- Oavsett fångstmetod. Nordostatlanten (se undantag på gult ljus) (S. solea)⁶
- Notar/snurrevadar, trål/bottentrål. Nordostatlanten (M. kitt)⁷
Kommersiella beteckningar:
¹FAO 27 – ICES 20, 21, 22, 23, 24, ²FAO 27 – ICES lV, ³FAO 27 – ICES Vlld,e, ⁴FAO 27 – ICES Va, ⁵FAO 27 – ICES llla, lV, Vlld
Fångstområden: ⁶FAO 27, ⁷FAO 27
