Rödtungan liknar sjötunga (tunga), men har större ögon och är mer långsträckt. Håller man rödtungan mot ljuset är fisken något genomskinlig. Den kan väga upp till 2,5 kg men vanlig storlek i våra vatten är 0,3-1 kg.
Rödtungan är en plattfisk som oftast saluförs som ”sjötunga” eller ”tunga”. Eftersom kontrollen av fisket på rödtunga är dålig och fisket har ökat, bör man gå försiktigt fram. Rödtungan är en plattfisk som håller till på sand- och lerbottnar på 50 till 1000 meters djup. Födan består främst av bottenlevande ryggradslösa djur. Tungan kan leva i över 20 år men på senare år har det blivit sällsynt med exemplar som är över 10 år gamla.
Förekomst
Rödtunga finns i Atlantens nordliga delar utefter Nordamerikas kust och på Europasidan ner till Biscaya, i norra Frankrike. Den återfinns även i Nordsjön samt i de djupare delarna av Skagerrak och Kattegatt.
Fångstmetoder
Den fiskas huvudsakligen med trål och snurrevad. Den förekommer också som bifångst vid räkfiske.
WWFs råd
Undvik - (ät max 3-4 gånger per år)
- Trål/bottentrål. Island, Islandssockeln (Island EEZ)¹
Låt bli
- Oavsett fångstmetod. Nordostatlanten (se undantag på gult ljus)²
Fångstområden:
¹FAO 27 – ICES Va
²FAO 27
